Vicentino Alvarinho 2018

La vigne et la mer
Les castes de Vicentino sont heureusement situées sur la côte de l'Alentejo, prospérant sous le soleil portugais et la brise de l'Atlantique.

Sol et castes
Plantés sur des sols argilo-schisteux et sablonneux, à faible potentiel de production, les raisins du Vicentino portent leurs meilleurs attributs. La faible productivité imposée par le sol améliore la qualité des raisins, favorisant un mélange optimal d'acides organiques, de sucres et de composés phénoliques. L'atteinte de cet équilibre entre qualité et quantité, alliée à la douceur du climat permet de viser l'excellence.