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Grau Baumé

Grau Baumé UNDO Orange 2.0 2020 Blanc

Grau Baumé UNDO Orange 2.0 2020 Blanc

$19.00 USD
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Vente Épuisé

Vinification

Les raisins avec la rafle ont été foulés avant et pendant la fermentation suivi d'une légère macération pendant 15 jours après la fin de la fermentation. Un pressoir manuel servait à presser les raisins.

600 bouteilles ont été produites.

 

Teneur en alcool

10,4%

Acidité totale

5,5g/L

pH

3,69

SO2 totaux

52

Sucres totaux

1,5g/L

 

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La Cave

Grau Baumé

Oenologue

Type

Blanc

Région

Douro

Cépages

Viosinho, Gouveio, Arinto et Sercial

Degré d'alcool

10.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Sushi, poisson riche, viande blanche, légumes et fromage

Laranja brilhante

Notes d'herbes, d'épices, de moutarde et de clou de girofle

Riche, frais avec une bonne acidité et sec avec de bons tanins dans une longue finale.

10º-12ºC

Évaluation

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