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Anta de Cima

Anta de Cima Talha de Argilla 2016 Rouge

Anta de Cima Talha de Argilla 2016 Rouge

Prix habituel €16,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €16,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Climat
Assaisonné d'été chaud et sec, précipitations annuelles moyennes de 650 mm

Sols
Argile

Vignoble
4 000 pieds/ha ; cordon bilatéral avec exposition sud

Vinification
Avec 40% de rafle et de raisin entier, en cuves inox à température contrôlée entre 22º et 25º. Extraction lente et douce avec macération post-fermentaire de 45 jours.

Organiser
4 mois sur les treuils scéniques de 140 litres. Mise en bouteille en juillet 2017 et stage en bouteille depuis.

Analyse chimique
Alcool : 12,5%
pH : 3,87
Acidité totale : 4,7 g/l
Acidité volatile : 0,63 g/l
Sucre résiduel : 0,6 g/l

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La Cave

Anta de Cima

Oenologue

Nuno Mira do Ó et Paulo Tenreiro

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional et Petit Verdot

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Nez élégant, intense et complexe au caractère épicé et minéral, avec des notes de poivre noir, de cannelle, de cerise noire, d'argile et de tabac.

En bouche, il est irrévérencieux et paradoxal : végétal mais enveloppant, frais et chaud, tendu et succulent. Finale longue et généreuse en notes aromatiques.

Évaluation

Wine Spectator - 91

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