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KeepitNatural Portugal

KeepitNatural Stilla Pura Loureiro 2021

KeepitNatural Stilla Pura Loureiro 2021

€12,00 EUR
€12,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
L'histoire est récente. Officiellement, KeepitNatural démarre en 2019. Quelques années plus tôt, en 2014, Pedro Salvador, né à Porto et avec une carrière internationale dans la gestion, a déménagé à Ponte de Lima. Le monde rural la conquiert. Il en est tombé amoureux à tel point que deux ans plus tard, il était déjà maître en Agriculture Biologique 2. Son esprit d'entreprise l'a amené à faire revivre les traditions familiales de production viticole de ses ancêtres et de son épouse. Le couple acquiert Leiras de Lamaçães avec environ 1 hectare dans la paroisse de Gondufe à Ponte de Lima et une autre parcelle de Leiras de Vilar à Gemieira, également à Ponte de Lima, avec environ 0,5 hectare où ils plantent de nouveaux vignobles.
 
Vinification
Erafleur/Press. Fermentation en cuves inox de 16 à 18°C. Débourbage après deux semaines pour exclure les lies grossières. Elevage sur lies fines pendant 6 mois / Filtration / Mise en bouteille.
 
Une analyse
Alcool : 13%vol
Sucre résiduel : 20,40 g/dm3
Acidité totale : 7,60 g (acide tartrique) / dm3
pH : 3,20
 

La Cave

KeepitNatural

Oenologue

Pedro Salvador

Type

Branco

Région

Vinho Verde

Cépages

Loureiro

Degré d'alcool

13%

Contenance

75cl

Dégustation

Ideal para aperitivos, pratos de peixe, marisco, sushi, saladas e frutas.

Cor dourada cristalina

Aroma cítrico, flor de laranjeira

Alto teor alcoólico, acidez muito equilibrada, leve e fresco

8º-10ºC

Évaluation

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