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Soito Wines

Soit 2018 Rosé

Soit 2018 Rosé

$8.00 USD
$8.00 USD
Vente Épuisé
Terroir
Les vignes, plantées dans la sous-région de Terras de Azurara, bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen, sur des sols granitiques.
Le vignoble était généreux, avec une densité de 3500 à 4000 pieds par hectare, fournissant 5 tonnes de raisins par hectare.
Vinification
Taille : Corde double, corde simple et guyot.
Vinification et Etape : Vinification par pressurage doux et macération légère. Température contrôlée jusqu'à 14°C pendant 3 semaines. Etape en cuve inox jusqu'à la mise en bouteille.

Analyse clinique
Teneur en alcool : 12,2 % vol.
Acidité totale : 5,30 g/L
Acidité volatile : 0,34 g/L
Extrait sec : 20,9 g/L
Sucres réducteurs : 0,5 g/L
pH : 3,43

La Cave

Vins Soito

Oenologue

Carlos Silva

Type

Rosé

Région

Dão

Cépages

Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

Plats légers, étant un vin agréable et convivial.

Couleur rose framboise, aspect limpide à cristallin.

Très élégant et délicat avec des notes de fruits sauvages frais mariés à des nuances de litchis et de tilleul doux.

Il présente une fraîcheur et une minéralité délicates, très élégantes, avec une finale longue et expressive.

12ºC

Évaluation

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