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Adega do Vulcão

Adega do Vulcão Rola-Pipa Réserve 2017 Blanc

Adega do Vulcão Rola-Pipa Réserve 2017 Blanc

$35.00 USD
$35.00 USD
Vente Épuisé
Vinification
Vendanges manuelles, Fermenté avec des levures sauvages locales et élevé sur lies en tulipe de ciment pendant 18 mois
 
Sol
Coulée de lave
 
Climat
Atlantico
 
Origine
Ilha do Pico
 
Classification
Dénomination d'origine 
 
Une analyse
Titre alcoométrique total 13,5
Acidité totale 5,44 g/l
Acidité volatile 0,40 g/l
Dioxyde de soufre total 125 mg/l
Sucres totaux 1,3 g/l
pH 3,4
 
 

La Cave

Adega do Vulcão

Oenologue

Alberto Antonini

Type

Blanc

Région

Açores

Cépages

Arinto dos Açores, Terrantez do Pico et Verdelho

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Excellent à l'apéritif et parfait avec des plats de fruits de mer et de poisson.

Équilibré avec une minéralité intense et sèche, une grande texture, complexe avec de légères notes de noix et un arrière-goût sans fin. Bouche vibrante et minéralité marquée, où les notes de silex sont bien présentes.

Évaluation

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