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Quinta Maria Izabel

Quinta Maria Izabel 2016 Blanc

Quinta Maria Izabel 2016 Blanc

Prix habituel €20,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €20,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification

La phase de maturation est intervenue très tôt et a permis un démarrage des vendanges fin août. Les raisins ont été récoltés, après une sélection rigoureuse à la vigne et au chai, les raisins ont été pressés avec la grappe entière, à basse pression. Le moût a fermenté à 80% en barriques usagées de 500L et 400L de chêne français (moût de vieilles vignes) et à 20% en cuve inox (moût de raisin restant) pendant 8 mois.

Analyse chimique

Teneur en alcool 13,0% Vol.
pH 3,5
Acidité totale 3,9 g/L
Sucres totaux 3,1 g/L

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La Cave

Quinta Maria Izabel

Oenologue

Dirk Niepoort

Type

Blanc

Région

Douro

Cépages

Arinto de Bucelas, Códega do Larinho, Rabigato et Viosinho

Degré d'alcool

13%

Contenance

75cl

Dégustation

Couleur verdâtre d'agrumes.

Caractère minéral intense, qui lui donne de la fraîcheur, accompagné de notes de fruits du verger - prune blanche, agrumes - râpe de citron vert, léger arôme de fumée et d'épices.

Il présente un minéral, enveloppant avec une acidité tempérée par le léger gras accordé par la malolactique partielle faite en barrique.

Évaluation

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