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Quinta do Pôpa

Quinta do Pôpa Black Edition 2017 Rouge

Quinta do Pôpa Black Edition 2017 Rouge

€14,15 EUR
€14,15 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Réception des raisins avec éraflage et foulage effectués selon le procédé traditionnel du foulage au pied. Début de la fermentation alcoolique en pressoir et finale en cuves inox. Une partie de l'assemblage a subi une macération post-fermentaire. La fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement
Fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois.
données techniques
Alcool - 13,5%
Acidité totale - 5,5 gr/L
pH - 3,51
Sucre total - <0.6gr/L
 

La Cave

Quinta do Pôpa

Oenologue

João Menezes

Type

Rouge

Région

Douro

Cépages

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinto Cão et Touriga Franca

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Évaluation

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