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Quinta do Paral

Quinta do Paral Vinhas Velhas 2018 Rouge

Quinta do Paral Vinhas Velhas 2018 Rouge

€29,90 EUR
€29,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Viticulture
Sol : Granit
Texture : limon sablonneux
Conduite de vigne : Cordon bilatéral
Rendement : 4 tonnes/ha
 
Vinification
Après cueillette manuelle et sélection des grappes, les raisins égrappés fermentent en lagar à température contrôlée (24-28º) pendant 15 jours. 
Le vin vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Informations techniques
Alcool : 15%
Acidité volatile : 0,69 g/dmᵌ
Acidité totale : 5,7 g/dmᵌ
Sucre total : 0,8 g/dmᵌ
pH 3,84

La Cave

Quinta do Paral

Oenologue

Luís Morgado Leão

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Aragonez et Tinta Grossa

Degré d'alcool

15%

Contenance

75cl

Dégustation

Vin complexe aux notes de baies sauvages et d'épices.

En bouche, il est particulièrement élégant et équilibré avec des tanins de velours, donnant de la complexité et de la fraîcheur à ce vin qui a un énorme potentiel de garde.

Évaluation

Wine Enthusiast - 88 et Grandes Escolhas - 18

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