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Colinas do Douro

Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grande Reserva 2012 Rouge

Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grande Reserva 2012 Rouge

Prix habituel €32,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €32,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Année viticole

2012 : Elle se caractérise par être une année sèche et en même temps fraîche. L'hiver le plus sec des 40 dernières années, avec les pluies de septembre pour compenser l'extrême déficit hydrique, du coup le cycle végétatif du peintre a retardé de 2 semaines.


Vinification

Raisins de vieilles vignes du Haut-Douro, après un égrappage partiel et un léger écrasement, le moût a été transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée à 24 degrés. A partir de 15 ans
mois en barriques neuves de chêne français.

 

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La Cave

Colinas do Douro

Oenologue

Jorge Rosa Santos

Type

Rouge

Région

Douro

Cépages

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinto Cão

Degré d'alcool

14.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Il a une couleur intense et opaque.

Au nez, l'arôme est complexe avec des notes de fruits rouges très mûrs, avec des notes de vanille et de spécialités.

La bouche est très ferme, dense, volumineuse et avec des tanins de bois bien connectés. La Finale est longue, fraîche et harmonieuse.

14º-16ºC

Évaluation

Wine Enthusiast - 93

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