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Quinta da Falorca

Quinta da Falorca Reserva Encruzado 2020

Quinta da Falorca Reserva Encruzado 2020

Prix habituel €12,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €12,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Au cœur de la région viticole du Dão, près de Viseu, treize hectares de vignes s'étendent sur une pente qui surplombe la rivière bénie par le soleil. C'est là que la famille Costa Barros de Figueiredo perfectionne, depuis cinq générations, l'art de produire certains des vins les plus célèbres du Dão. Quinta do Vale das Escadinhas, le nom donné au domaine, produit les vins Quinta da Falorca et T-Nac, recommandés avec enthousiasme par Robert Parker, Sarah Ahmed et de nombreux autres critiques internationaux importants.
 
Vinification
Les raisins ont été cueillis manuellement dans des caisses de 18 kg, avec un soin extrême, après 24 heures de repos en cave pour un refroidissement naturel des raisins, ils ont été pressés doucement, fermentant à basse température pendant 29 jours.
Elevage 10% en barriques neuves pendant 2 mois. Bâtonnage sur lies.
 
Une analyse
Alcool volumique : 13.0º Vol.
Acidité totale : 6,48 g/L
Acidité volatile : 0,42 g/L
pH : 3,19
Sucre résiduel : 0,40 g/L.
 
 

La Cave

Quinta da Falorca

Oenologue

Carlos Figueiredo et Pedro Figueiredo

Type

Blanc

Région

Dão

Cépages

Encruzado

Degré d'alcool

13%

Contenance

75cl

Dégustation

Évaluation

Robert Parker - 93

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