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Pêra-Grave

Pêra-Grave 2018 (Magnum) Rouge

Pêra-Grave 2018 (Magnum) Rouge

Prix habituel €23,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €23,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification 
Après 2 jours de contact pelliculaire à froid, la fermentation du vin s'est déroulée 8 jours à 24ºC avec remontage du moût. 
Elevage : 12 mois en deuxième année de chêne français et américain.
Une analyse 
Alcool : 14%
Acidité totale : 5,5 g/l
Sucres totaux : 0,5 g/l
pH : 3,79

La Cave

Pêra-Grave

Oenologue

Nuno Cancela de Abreu

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah et Alicante Bouschet

Degré d'alcool

14%

Contenance

1,5L

Dégustation

Finale très élégante et persistante.

Plats de chasse ou viandes rouges condimentées.

Rubis foncé

Des fruits noirs très mûrs bien mariés au discret parfum de bois lui donnant de la profondeur.

Au premier impact, le vin est marqué par les fruits noirs mûrs et le chocolat; quand l'ouverture devient complexe et que l'on réalise les notes de la scène dans les bois. Les tanins sont présents, mais très doux donnent un corps velouté et consistant au vin.

18ºC

Évaluation

Médaille d'Argent au Mundus Vini 2021

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