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Pêra-Grave

Pêra-Grave Reserva 2017 (Magnum) Rouge

Pêra-Grave Reserva 2017 (Magnum) Rouge

$35.00 USD
$35.00 USD
Vente Épuisé
Vinification
Après 48 heures de macération à froid pour enrichir en arômes, la fermentation s'est déroulée pendant 10 jours à 24°C avec délestage pour faciliter l'extraction de la couleur et des tanins qui contribuent au corps et à la sensation en bouche.
Maturation
Le vin après fermentation malo-lactique vieilli 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Une analyse
Alcool : 14,5%
Acidité totale : 6,3 g/L
pH : 3,65
Sucres totaux : 0,4g/l

La Cave

Pêra-Grave

Oenologue

Nuno Cancela de Abreu

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Arinto

Degré d'alcool

14.5%

Contenance

1,5L

Dégustation

Viandes rouges ou chasse.

Rouge foncé

Fruits noirs mûrs comme la prune noire, les mûres et le nez parfumé de violette propre à Touriga Nacional.

Fruits noirs alliés à l'élégance du bois, tanins ronds et corsés en bouche, élégants et très persistants, avec une finale agréable.

Évaluation

Médaille d'argent - International Wine Challenge 2020 - Royaume-Uni

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