Herdade do Portocarro Partage Sercial 2015 Blanc

Sol

Argile légère avec des niveaux élevés de calcium et de silice.

Caractéristiques spéciales

Vignoble unique entouré d'arbres. Plantation Nord-Sud sur une colline exposée Sud, à 60 m au-dessus de la vallée de la rivière Sado. Les journées sont chaudes, les nuits sont fraîches. Le Ph du sol est d'environ 7,5.

Production

Il fermente en cuves de chêne dans un environnement à température contrôlée.

Une analyse

Alcool : 11,50 %

Acidité totale : 9,5 g/L

Sucre résiduel : 17 g/L

Ph: 3,01

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