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Herdade Portocarro

Herdade do Portocarro Partage Sercial 2017 Blanc

Herdade do Portocarro Partage Sercial 2017 Blanc

$33.00 USD
$33.00 USD
Vente Épuisé
Vinification
Fermentation en cuves de chêne à température contrôlée.
Le vignoble est entouré d'arbres et les vignes sont disposées dans une orientation nord-sud, au sommet d'une colline exposée au sud, à 60 mètres au-dessus de la vallée de la rivière Sado. Les journées sont chaudes et les nuits froides. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main.
Une analyse
Alcool : 12%
Acidité totale : 9,5 g/L
Sucre résiduel : 17 g/L
Ph: 3.01

La Cave

Herdade do Portocarro

Oenologue

José da Mota Capitão

Type

Blanc

Région

Setúbal

Cépages

Sercial

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

Fromage, foie gras et poisson.

Il impressionne au nez, avec de la pomme verte qui dépasse du nez, une énorme fraîcheur, de l'ampleur, de la complexité, un jeu passionnant entre l'acidité et la douceur.

12ºC

Évaluation

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