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Herdade Portocarro

Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado 2017 Blanc

Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado 2017 Blanc

Prix habituel €33,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €33,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification
Fermentation en cuves de chêne à une température contrôlée de 12ºC. Etage en inox avec bâtonnage tous les 15 jours.
Le vignoble est entouré d'arbres et les vignes sont disposées dans une orientation nord-sud, au sommet d'une colline exposée au sud, à 60 mètres au-dessus de la vallée de la rivière Sado. Les journées sont chaudes et les nuits froides. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main.
Une analyse
Alcool : 13%
Acidité totale : 6,4 g/L
Sucre résiduel : 4,2 g/L
Ph: 3,27

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La Cave

Herdade do Portocarro

Oenologue

José da Mota Capitão

Type

Blanc

Région

Setúbal

Cépages

Galego Dourado

Degré d'alcool

13%

Contenance

75cl

Dégustation

Poisson, fromage et sushi.

Couleur claire, ouverte et limpide.

Nez discret aux notes d'agrumes, de silex et de pierre mouillée.

En bouche l'attaque est également citronnée, mais ici s'ajoutent les fruits de la pulpe blanche, la poire et encore la pierre mouillée, minérale et iodée. Acidité très équilibrée, fraîche, pleine, longue et persistante.

12ºC

Évaluation

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