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Paulo Laureano

Paulo Laureano Miguel Maria Laureano Alfrocheiro 2016 Rouge

Paulo Laureano Miguel Maria Laureano Alfrocheiro 2016 Rouge

€15,75 EUR
€15,75 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification

Egrappage total sans foulage, fermentation en cuve inox à 25°C. Fermentation malolactique en fûts de chêne français. Elevage en barriques pendant 12 mois et encore 6 mois en bouteille, avant lancement.

 

Teneur en alcool

14,5 %

Acidité totale

6.3g/dm3

pH

3.39

Sucre résiduel

1.7g/dm3

 

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Paulo Laureano

Oenologue

Paulo Laureano

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Alfrocheiro

Degré d'alcool

14.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Plats de gibier à fourrure, viandes rouges, poissons gras au four.

Grenade

Fruits des bois mélangés à des fruits noirs mûrs et un peu d'épices

Doux avec une acidité bien équilibrée, élégant et structuré

Évaluation

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