Passer aux informations produits
1 de 1

Quinta da Mariposa

Quinta da Mariposa Reserva Touriga Nacional 2019 Rouge

Quinta da Mariposa Reserva Touriga Nacional 2019 Rouge

Prix habituel €11,30 EUR
Prix habituel Prix soldé €11,30 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Après avoir contribué à la création de certains des meilleurs vins de la région du Dão, l'œnologue Lúcia Freitas est revenue au domaine familial pour élaborer des projets qui harmonisent le respect des traditions avec le rêve d'approfondir le caractère extraordinaire des vins et de la région qu'elle connaît. tellement bien.
Concept
Les vins Mariposa sont élaborés de manière naturelle, préservant au maximum les arômes naturels, les saveurs et l'acidité naturelle des raisins de la région de Dao. Ils sont légers et frais, à boire jeunes, mais avec encore un bon potentiel de garde, caractéristique des vins de la région. Ils sont modernes, mais portent le caractère de la région de Dao.
Vinification
Les raisins ont été vendangés manuellement en petites caisses de 20 kg, avec une présélection à la vigne. La composition de l'assemblage varie avec les rendements de chaque variété de la parcelle. Après un égrappage total, les raisins sont acheminés vers un « lagar » traditionnel en granit, où ils macèrent pendant environ 48 heures, sous contrôle de la température. La fermentation est lente, sous contrôle de température, et les assemblages se font par foulage au pied. Ce vin est élevé pendant 1 an en fûts de chêne français usagés de 225 et 500L.
Viticulture
Agriculture durable.
Sol
Principalement granitique avec du sable grossier et de grands affleurements rocheux.
Altitude
400m d'altitude.
Une analyse
Acidité totale : 5,2 g/l
Sucres totaux : 0,9 g/l
pH : 3,74

La Cave

Quinta da Mariposa

Oenologue

Lúcia Freitas

Type

Rouge

Région

Dão

Cépages

Touriga Nacional

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Robe rubis profond aux reflets lilas

Complexe, avec des notes de baies sauvages et d'épices, d'aiguilles de pin et des notes de fût bien intégrées

En bouche, il est plein et mûr, avec des tanins fermes mais satinés

Évaluation

Afficher tous les détails