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Monte da Raposinha

Monte da Raposinha Maria Antonieta 2017 Rouge

Monte da Raposinha Maria Antonieta 2017 Rouge

Prix habituel €31,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €31,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification
Vendanges manuelles pour caisses de 15kg. Egrappage total avec léger foulage après sélection rigoureuse des raisins sur le tapis de choix. Fermentation alcoolique en cuves inox à températures contrôlées. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français usagés (4ème utilisation).
Une analyse
Alcool : 14%
Acidité totale : 5,1 g/l
pH : 3,8
Sucres totaux : 0,4 g/l

La Cave

Monte da Raposinha

Oenologue

Paula Bragança

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Touriga Nacional

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Vin idéal pour les plats de viande (rôtis et mijotés) et le gibier.

Arôme complexe de fruits rouges, de cerise et de prune mûre et de cassis.

En bouche, il est élégant, tanin ferme et poli, avec une finale très fraîche et des notes de fût discrètes.

Évaluation

Grandes Escolhas - 18 et Revista de Vinhos - 17

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