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Kompassus

Kompassus Collection Privée 2015 Rouge

Kompassus Collection Privée 2015 Rouge

Prix habituel €34,95 EUR
Prix habituel Prix soldé €34,95 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

VINIFICATION ET ÉTAPE

Été frais et quelques précipitations au début de l'automne.

Récolte de baies de vieilles vignes de 90 ans, effectuée la 3ème semaine de septembre Fermentation dans un moulin ouvert en acier inoxydable à température contrôlée, suivi d'un élevage en fûts de chêne français neufs et usagés de 400 L pendant 18 mois.

PARAMÈTRES ANALYTIQUES
ACIDITÉ TOTALE 5,8 g/L
SUCRE RÉSIDUEL : 2,6 g/L

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La Cave

Kompassus

Oenologue

Anselmo Mendes

Type

Rouge

Région

Bairrada

Cépages

Baga

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et balsamiques :

Tanin présent mais équilibré, long et très persistant.

Évaluation

Grandes Escolhas - 18,5

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