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Kompassus

Kompassus Collection Privée 2015 Blanc

Kompassus Collection Privée 2015 Blanc

€25,80 EUR
€25,80 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vignobles et vinification
Fin d'été et très début d'automne pluvieux. Cercial récolté la 2ème semaine de septembre, fermenté et vieilli pendant 7 mois en fûts usagés de chêne français de 400L. L'arinto a été récolté la 3ème semaine d'octobre, fermentation totale et étape de 7 mois en fûts de chêne neufs français 400L.
Paramètres analytiques
Alcool : 12% Vol.
Acidité totale : 6,9 g/l
Sucres totaux : 1,9 g/l

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La Cave

Kompassus

Oenologue

Anselmo Mendes

Type

Blanc

Région

Bairrada

Cépages

Arinto et Cercial

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

Vin de grande structure qui, combiné à son acidité, devient de haut niveau, vibrant et avec une grande aptitude gastronomique.

Complexité aromatique, mettant en valeur des notes de fruits secs et de fruits confits.

Évaluation

Wine Enthusiast - 93 et Grandes Escolhas - 18,5

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