Kompassus Collection Privée 2014 Blanc

O Kompassus Private Collection White 2014, issu des castes Arinto et Cercial, est un vin d'exception à ne pas manquer. Dégustez un vin blanc d'exception, de grande qualité, issu d'un terroir de caractère, qui se distingue par son parfait équilibre, son élégance, sa légèreté et son extrême fraîcheur dans un ensemble évolué par de légères et subtiles notes fumées.

Vendanges et Vinification
Été cool. Cercial récolté la première semaine de septembre. Après une longue saison des pluies, l'Arinto a été récolté la troisième semaine d'octobre. Fermentation totale et élevage de 7 mois, en barriques anciennes et neuves de 400 litres.

Une analyse
Acidité totale : 7,04 (g/L)
Sucre total : 2,2 (g/L)

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