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Quinta do Barranco Longo

Quinta do Barranco Longo KO Vendanges Tardives Blanc

Quinta do Barranco Longo KO Vendanges Tardives Blanc

€17,00 EUR
€17,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Le vin
Vin blanc doux, non fortifié, issu de raisins séchés au soleil. Sa fraîcheur et sa douceur sont dues à la déshydratation résultant de la maturation naturelle des raisins sur la vigne. KO, se référant à KO, fournit ce coup de poing gagnant pour la fin parfaite d'un repas exceptionnel.
Vinification
Macération pelliculaire et fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Le vin est élevé pendant deux ans en fûts de chêne hongrois.
Une analyse
Alcool 12%
Acidité totale 7,42 g/L
pH 3,40
Sucre réducteur 129,5 g/L

Végétalien

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La Cave

Barranco Longo

Oenologue

Patrícia Piassab et Rui Virgínia

Type

Blanc

Région

Algarve

Cépages

Moscatel, Viognier et Chardonnay

Degré d'alcool

12%

Contenance

37,5cl

Dégustation

Fromages forts, foie gras et douceurs et desserts régionaux de l'Algarve.

Ton d'or.

Arôme intense et complexe.

La douceur est bien équilibrée avec l'excellente acidité. Montre une finale longue et persistante.

12ºC

Évaluation

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