Herdade Papa Leite Pacto do Diabo 2020 (Magnum) Rouge

Le vin est une passion, dit-on ! En vertu de cette passion, ceux qui aiment le nectar des dieux sont touchés de plaisir, qui sont touchés d'odeurs et de saveurs, ce qui conduit à porter ce sentiment, sans début, patent sans verre et ensuite à être emmené là où tout se crée. , laissez-vous transporter à terre.

Vinification
Vendanges manuelles le 14 septembre 2020, les raisins étant transportés en caisses de 10 kg pour éviter votre coup de coeur. Fermentation alcoolique en cuves inox pendant trois semaines à une température de fermentation contrôlée à 24º C. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin a vieilli pendant 21 mois en barriques neuves de chêne français et américain.

Paramètres analytiques
Note 15 %
Sucres réducteurs 0,7 g/l
pH 3,51
Acidité totale 6,3 g/l.

Plus de vin de Herdade Papa Leite