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Portugal Boutique Winery

Portugal Boutique Winery Goblet Clarete 2016 Rouge

Portugal Boutique Winery Goblet Clarete 2016 Rouge

Prix habituel €17,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €17,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Jeunes et énergiques, Nuno Vaz et António Olazabal Ferreira ne sont pas étrangers au monde du vin portugais. Nuno Vaz a collaboré avec Anselmo Mendes, une figure de mentor dans la région de Verde et ce dernier est lié à Vito Olazabal, le légendaire producteur de Vale de Meão. Bien que leur projet commercial ait démarré en 2017 avec un portfolio petit mais audacieux, ils ont conquis les critiques nationales et internationales dès la première impression. Sarah Amhed les a qualifiés de "nouveaux arrivants passionnants" - et les vins sont à la hauteur de ses paroles.
Origine
Raisins provenant de vieilles vignes du plateau de Mirandês, situées à plus de 600 mètres d'altitude, à prédominance de sols schisteux, à différentes expositions.
 
Vinification
Vendanges manuelles en caisses de 20Kg. Réception avec égrappage partiel et foulage en douceur. Fermentation avec levures indigènes en cuves inox, sans trop d'extraction.
Organiser
12 mois en fûts de chêne portugais usagés.
 
Analyse chimique
Sucres résiduels : 0,6 g/L
Acidité totale : 5,2 g/dm 3 (acide tartrique)
pH : 3,46
 
 

La Cave

Portugal Boutique Winery

Oenologue

António Olazabal Ferreira et Nuno Aguiar

Type

Rouge

Région

Trás-os-Montes

Cépages

Marufo, Bastardo et Tinta Gorda

Degré d'alcool

10.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Robe rubis ouverte.

Arôme délicat avec des fruits rouges frais en premier lieu, s'élargissant à un léger caractère fumé.

En bouche, très frais et léger avec une acidité et des tanins bien ajustés, finale longue et minérale.

Évaluation

Revista de Vinhos - 17,5

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