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Portugal Boutique Winery

Portugal Boutique Winery Gobelet 2016 Blanc

Portugal Boutique Winery Gobelet 2016 Blanc

€23,99 EUR
€23,99 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Origines
Raisins de vieilles vignes du plateau mirandais, à plus de 600 mètres d'altitude, avec des sols caillouteux, ayant plusieurs expositions différentes

Vinification
Réception avec éraflage complet, suivi d'une macération pelliculaire de 24 heures.
Pressurage doux, fermentation en cuves inox sans contrôle des températures.

Organiser
18 mois en très vieux fûts de chêne français.

Analyse chimique
Alcool 13,5%
Sucres réducteurs 0.6g/dm3
Acidité Totale 5.74g/dm3 (acide tartrique)
pH 3,22

 

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Oenologue

António Olazabal Ferreira et Nuno Aguiar

Type

Blanc

Région

Douro

Cépages

Rabigato, Gouveio, Malvasia Fina et Malvasia Rei

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Arôme riche et complexe avec des notes d'orange confite, de cire d'abeille, de vanille et de poivre blanc.

Complexe et crémeux, multicouche avec une finale savoureuse.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5

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