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Giz by Luís Gomes

Giz Vinhas Velhas 2018 (Magnum) Rouge

Giz Vinhas Velhas 2018 (Magnum) Rouge

Prix habituel $67.00 USD
Prix habituel Prix soldé $67.00 USD
Vente Épuisé

Fruits d'une rencontre entre le rêve d'un scientifique et un terroir unique à Bairrada, les vins de Luís Gomes ont été témoins d'un chemin noble et notoire parmi les amateurs de vin, les critiques et les fans de la région.

Récolte
Vendanges manuelles réalisées les 2 et 3 octobre 2018. Étage de vieilles vignes sur des sols à dominante calcaire, datant de plantation antérieure à 1930, où le cépage Baga prédomine.

Vinification
Raisins égrappés et fermentés dans un lagar avec foulage manuel. FML et étape prolongée de 20 mois en fûts de chêne français. Stabilisation tartrique et protéique obtenue naturellement au cours d'un long élevage en barriques, jusqu'à la date de mise en bouteille, en juin 2020.

Paramètres analytiques
Teneur en alcool : 12,5 %
Acidité totale : 6,0 g/l
Acidité volatile : 0,41 g/l
pH : 3,38g/l
Sucres résiduels : 0,6 g/l

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La Cave

Giz de Luís Gomes

Oenologue

Luís Gomes

Type

Rouge

Région

Bairrada

Cépages

Baga

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

1,5L

Dégustation

Arômes bien définis et délicats de fruits rouges mûrs et de légères notes florales. Le cèdre, la vanille, les épices et la mousse ajoutent de la complexité aromatique. En bouche il s'avère être un vin élégant, plein de minéralité et de fraîcheur, reflétant bien les sols calcaires dont il est issu. C'est à la fois un vin profond, structuré et complexe, avec une finale longue et persistante.

Plats riches de la cuisine portugaise traditionnelle, viande rouge, chevreau.

Évaluation

Grandes Escolhas - Melhores 2022

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