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Giz by Luís Gomes

Giz Cuvée Noirs 2018

Giz Cuvée Noirs 2018

Prix habituel €29,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €29,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Fruits d'une rencontre entre le rêve d'un scientifique et un terroir unique à Bairrada, les vins de Luís Gomes ont été témoins d'un chemin noble et notoire parmi les amateurs de vin, les critiques et les fans de la région.
 
Ancien
Manuel réalisé le 14 septembre 2018. Échouage de différentes parcelles de vignes centenaires, en sol calcaire, où prédomine le cépage Baga. Travaux de désherbage simultané pour les vins rouges de Giz.
 
Vinification
Raisins légèrement pressés en grappe entière. Edition réalisée en février 2019. Après fermentation en bouteille, un repos sur lies de 30 mois a été ajouté. Dégorgement effectué en juillet 2021. 860 bouteilles ont été produites.
 
Une analyse
Teneur en alcool : 12 %
Acidité totale : 6 g/l
Acidité volatile : 0,24 g/l
Sucres résiduels : 0,8 g/l
 

La Cave

Giz by Luís Gomes

Oenologue

Luís Gomes

Type

Pétillant

Région

Bairrada

Cépages

Baga

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

C'est à la fois un vin Profond, structuré et complexe, avec une finale longue et persistante.

Leitão à Bairrada.

Arôme complexe et bien défini, avec des notes de fruits rouges (cerise mûre, framboise) et de légères traces florales. Des notes de pain grillé et de brioche ajoutent de la complexité aromatique.

En bouche, il s'avère être un vin élégant, plein de minéralité et de fraîcheur, reflétant bien les sols calcaires dont il est issu.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17

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