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Monte da Raposinha

Monte da Raposinha Furtiva Lágrima 2015 Rouge

Monte da Raposinha Furtiva Lágrima 2015 Rouge

€45,00 EUR
€45,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification
Vignoble ayant fait l'objet d'un désherbage préalable des grappes donnant une production totale de 4,5 tonnes par hectare. Vendanges manuelles en caisses de 15 kg avec première sélection des raisins. Egrappage total avec foulage léger. Fermentation alcoolique dans des presses en acier inoxydable à température contrôlée et élevage de 18 mois en fûts de chêne français.


Une analyse
Alcool : 14,5 % ;
Acidité totale : 5,8 g/l ;
pH : 3,64 ;
Sucres totaux : 0,4 g/l

 

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La Cave

Monte da Raposinha

Oenologue

António Cavalheiro et Susana Esteban

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Alicante Bouschet

Degré d'alcool

14.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Arôme pénétrant de fruits noirs concentrés, notes balsamiques d'épices fraîches et élégantes, auxquelles s'ajoutent des notes de barriques neuves aussi bien intégrées.

En bouche, il montre son volume et sa concentration, des tanins vivants, sans jamais perdre de fraîcheur et d'élégance. La finale est délicate et très longue.

Évaluation

Grandes Escolhas - 18,5

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