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Esmero

Esmero 2018 Blanc

Esmero 2018 Blanc

Prix habituel €11,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €11,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vigne
Type de sol : transition du schiste au granite
Climat : hivers froids, été très chaud et sec
Cépages : assemblage avec prédominance de Viosinho et Gouveio
Age des raisins : vieux (50 ans)
Vinification
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg, tri en tapis au choix ; pressurage et débourbage à froid pendant 24 heures ; fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée
Elevage : cuves acier et barriques
Analyse chimique
Alcool : 13% vol.
Tot. Acidité : 6,2 gr/l
Sucre résiduel : 0,6 gr/l
pH : 3,35

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Ce vin faisait partie de la BLINDBOX#31

La Cave

Esmero

Oenologue

Rui Xavier Soares

Type

Blanc

Région

Douro

Cépages

Viosinho et Gouveio

Degré d'alcool

13%

Contenance

75cl

Dégustation

Poissons, viandes blanches ou pâtes légèrement garnies.

Clair et citrique

Complexe, avec des arômes intenses de fruits et de fleurs blanches.

Goût élégant avec un bon équilibre entre l'acidité et les saveurs de pêche et de melon.

10º-12ºC

Évaluation

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