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Esmero

Esmero 2012 Blanc

Esmero 2012 Blanc

€13,90 EUR
€13,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification
Cueillette manuelle en caisses de 20 kg, tri sur tapis au choix ; pressurage et débourbage à froid pendant 24 heures ; fermentation en cuves inox à température contrôlée

Organiser
Cuba inox; mise en bouteille en juillet 2013

Analyse chimique
Alcool : 14% vol.
Acidité totale : 6,2 gr/l
Sucre résiduel : 1,5 gr/l
pH : 3,11

 

Ce vin faisait partie de la BLINDBOX#21

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La Cave

Esmero

Oenologue

Rui Xavier Soares

Type

Blanc

Région

Douro

Cépages

Viosinho et Gouveio

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Poisson, viande blanche ou pâtes légèrement parées

Claire et citrine

Complexe aux arômes intenses de fruits et de fleurs blanches

Bouche élégante avec un bon équilibre entre l'acidité et les saveurs de pêche et de melon

10º-12ºC

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5

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