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Quinta do Paral

Quinta do Paral Colheita Selecionada 2018

Quinta do Paral Colheita Selecionada 2018

$14.00 USD
$14.00 USD
Vente Épuisé
Propriedade com pergaminhos ilustres, que pertenceu durante décadas à família do Conde de Palma e da Condessa de Santar, a Quinta do Paral foi entregue em 2017 às competentes mãos do empresário alemão Dieter Morszeck, que usa todos os atributos da sua extraordinária terroir para produzir vinhos de qualidade distinta.
Vinificação
Após a seleção manual dos cachos inteiros, as uvas desengaçadas são fermentadas em lagar com pisa mecânica a uma temperatura controlada de 24 a 28 º), seguindo-se a fermentação malolática. Envelhecido por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Informação técnica
Álcool/Volume 13,5%
Acidez Volátil 0,56 g/dmᵌ
Acidez Total 5,40g/dmᵌ
Açúcares Totais 0,5g/dmᵌ
pH 3,88

La Cave

Quinta do Paral

Oenologue

Luís Morgado Leão

Type

Tinto

Région

Alentejo

Cépages

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional

Degré d'alcool

13,5%

Contenance

75cl

Dégustation

Encorpado, com taninos sólidos mas domados, mostra-se cheio de vigor e brilho, prometendo uma excelente evolução em garrafa.

É um tinto de aroma intenso e complexo, com as notas picantes do Cabernet a combinarem muito bem com os frutos silvestres das restantes castas e as notas fumadas da barrica.

Évaluation

Wine Enthusiast - 87 et Grandes Escolhas - 16,5

16,5 - Grandes Escolhas; 87 - Entusiasta do Vinho; Decanter World Wide Awards - Medalha de Bronze

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