Passer aux informations produits
1 de 1

Casa da Gazalha

Casa da Gazalha Grande Escolha 2018 (Magnum) Blanc

Casa da Gazalha Grande Escolha 2018 (Magnum) Blanc

Prix habituel €21,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €21,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Concept
Vin composé à 100% de Trajadura, issu d'une part très particulière d'une des vignes de la ferme.

L'extraordinaire terroir où poussent les vignes, ainsi que sa maturation régulière dans des années peu communes comme 2017, ont conduit à la production de cette Grande Escolha pour la troisième année consécutive. C'est un vin conçu pour afficher des sensations rares, sans perdre la pureté et la typicité des vins verts. Frais et avec une teneur en alcool contrôlée.

Fin août, lorsque nous avons choisi les raisins, ils avaient une grande acidité et une faible teneur en alcool. Un autre vin vert étonnant.

Vinification
Les raisins fournissent, après un léger pressurage, une purée qui fermente pendant 35 jours, est en cuves inox à très basse température (15°C). Après la fermentation des sucres, le vin a été mis en contact avec le leeds et conservé au batonnage pendant 1 mois.

 

Plus de vins Casa da Gazalha

La Cave

Casa da Gazalha

Oenologue

Manuel Aranha

Type

Blanc

Région

Vinho Verde

Cépages

Trajadura

Degré d'alcool

10%

Contenance

1,5L

Dégustation

Un vin très rond avec une grande complexité aromatique et une structure veloutée en bouche. Son équilibre est la marque de fabrique de ce vin extraordinaire.

Évaluation

Afficher tous les détails