1 1

Campolargo

Campolago Bical 2017 Blanc

Campolago Bical 2017 Blanc

$12.00 USD
$12.00 USD
Vente Épuisé
Vinification
Pressurage complet des raisins suivi d'un décantage et d'une fermentation en barriques usagées, chêne français, sans contrôle des températures. Où il est resté jusqu'à sa mise en bouteille.
Sol Argilo-Calcaire
Contrôle analytique
Alcool 11,5% vol.
Sucre 1,2 gr/dm 3
Ac totale 5g/dm 3
pH 3,38

 

La Cave

Campolargo

Oenologue

Carlos Campolargo et Raquel Carvalho

Type

Blanc

Région

Bairrada

Cépages

Bical

Degré d'alcool

11.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Pain grillé, brioche et fruits secs. Toujours sur le bord, mais enrichissant.

Idéal avec des salades, des plats de poisson ou des viandes blanches.

Couleur paille

Arôme quelque peu intrigant, avec des notes de fruits secs, de craie, de fumé et de pomme.

Bouche vive en bouche, avec son propre caractère et une certaine audace. Attaque crémeuse, avec une acidité citronnée vive, tendue et délicieuse.

Évaluation

Wine Enthusiast - 89

Afficher tous les détails