Cabrita Reserva 2018 Blanc

 À Quinta da Vinha, propriété de José Manuel Cabrita, l'avenir des vins de l'Algarve se dessine. Certains des cépages qui font la renommée des terroirs du sud du Portugal se côtoient sur environ 6,6 hectares, donnant naissance à des vins frais, élégants et très gastronomiques.

Vinification
Raisins spécialement sélectionnés dans le vignoble et récoltés à la main, le pressurage est en grappe entière et à basse pression, la fermentation et l'élevage se font en fûts de chêne français pendant 8 mois.

Paramètres analytiques
Acidité totale : 5,25g de Tarte. Acide/L

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