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Cabrita Wines

Cabrita Blanc de Noir Negra Mole 2016 Pétillant

Cabrita Blanc de Noir Negra Mole 2016 Pétillant

$31.00 USD
$31.00 USD
Vente Épuisé
À Quinta da Vinha, propriété de José Manuel Cabrita, l'avenir des vins de l'Algarve se dessine. Certains des cépages qui font la renommée des terroirs du sud du Portugal se côtoient sur environ 6,6 hectares, donnant naissance à des vins frais, élégants et très gastronomiques.

Vinification
Vin produit en 2016, élevé en inox et en vieux fûts jusqu'à sa mise en bouteille en 2018. Les levures sont restées en bouteille jusqu'en 2020, date du dégorgement. Sortie sur le marché en décembre 2022.

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La Cave

Cabrita Wines

Oenologue

Joana Maçanita et Dinis Gonçalves

Type

Pétillant

Région

Algarve

Cépages

Negra Mole

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

Couleur : : Agrumes aux notes dorées.
Arôme : Profond et intense, notes de biscuit et de fruits mûrs.
Saveur : La bulle est fine, élégante et on a la sensation d'onctuosité, de structure et d'acidité bien formée.

Accompagne bien les canapés froids et autres apéritifs, fruits de mer et poissons grillés.

Entre 6 et 8°C.

Évaluation

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