Quinta do Paral 2018 Blanc

Propriedade com pergaminhos ilustres, que pertenceu durante décadas à família do Conde de Palma e da Condessa de Santar, a Quinta do Paral foi entregue em 2017 às competentes mãos do empresário alemão Dieter Morszeck, que usa todos os atributos da sua extraordinária terroir para produzir vinhos de qualidade distinta.

Vinificação
Após selecção manual dos cachos inteiros, as uvas são desengaçadas e prensadas, a fermentação decorre a temperatura controlada (12-16º) em cubas de inox.

Informação técnica
Álcool/Volume: 12,5%
Acidez Volátil: 0,30 g/dmᵌ
Acidez Total: 6,1g/dmᵌ
Açúcares Totais: 0,4g/dmᵌ
pH: 3,66

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