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Quinta do Barranco Longo

Quinta do Barranco Longo Remexido Rouge

Quinta do Barranco Longo Remexido Rouge

€37,45 EUR
€37,45 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification
Eraflage 80% et macération 20 jours en cuves inox. Fermentation alcoolique à température contrôlée et deux repisas quotidiennes. macération post-fermentaire prolongée cuvaison et fermentation malolactique. Etape 18 mois en fûts neufs de chêne français. Filtration grossière.

Contrôle analytique :
Acidité totale : 6,81 g/l
pH : 3,66

 

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La Cave

Barranco Longo

Oenologue

Patrícia Piassab et Rui Virgínia

Type

Rouge

Région

Algarve

Cépages

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional et Syrah

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Agneau rôti au four et poulet cabidela avec pommes de terre.

Prune noire

Fruits mûrs avec des prunes noires et des baies sauvages.

Légères notes grillées et épices fines. Vin d'excellence et de vigueur. Tanins chaleureux, élégants et veloutés, fermes et très longs. Grand bois de qualité très discret et parfaitement intégré.

16º-18ºC

Évaluation

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