Herdade Papa Leite B62 2017 (Magnum) Rouge

Le vin est une passion, dit-on ! En vertu de cette passion, ceux qui aiment le nectar des dieux sont touchés de plaisir, qui sont touchés d'odeurs et de saveurs, ce qui conduit à porter ce sentiment, sans début, patent sans verre et ensuite à être emmené là où tout se crée. , laissez-vous transporter à terre.

Sol
Argileux

Ancien
Le 12 septembre, vendanges manuelles, les raisins étant transportés dans des caisses de 10 kg pour éviter de les écraser.

Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox pendant trois semaines, avec température de fermentation contrôlée à 24º C.

Vieillissement
Après fermentation alcoolique et malolactique, le vin a vieilli 1 an et 8 mois en barriques neuves de chêne français.

Analyse
Alcool 15%
Sucre et réducteurs 0,9 g/l
pH 3,68
Acidité totale 5,0 g/l

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