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Herdade Papa Leite

Herdade Papa Leite B51 2019 Blanc

Herdade Papa Leite B51 2019 Blanc

Prix habituel €54,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €54,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Le vin est une passion, dit-on ! En vertu de cette passion, ceux qui aiment le nectar des dieux sont touchés de plaisir, qui sont touchés d'odeurs et de saveurs, ce qui conduit à porter ce sentiment, sans début, patent sans verre et ensuite à être emmené là où tout se crée. , laissez-vous transporter à terre.
Vinification
Vendanges : Le 28 août, les vendanges ont été faites manuellement et transportées dans des caisses de 10 kg pour éviter d'écraser les raisins.
Oenologie : Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 3 semaines à température contrôlée de 14°C.
Elevage : Après la fermentation alcoolique, le vin a été maintenu en contact avec les lies pendant un an et demi dans des fûts de chêne spécialement conçus, suivi d'un élevage de 7 mois en bouteille.
Recommandations
Pour profiter pleinement du vieillissement en fûts de chêne et en bouteille, nous conseillons de décanter le vin.
 

La Cave

Herdade Papa Leite

Oenologue

António Madalena

Type

Blanc

Région

Alentejo

Cépages

Moscatel, Chenin Blanc, Viognier, Sémillon et Verdelho

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Des plats légers, comme le turbot poché, les fruits de mer grillés ou cuits, les langoustines, le steak tartare, le poulet en croûte de sel ou un succulent chateaubriand.

jaune doré

Subtil avec des notes de mangue, d'ananas et de fruit de la passion. L'excellente qualité du bois de chêne français se ressent également.

Bien structuré avec une touche de fruit de la passion et une finale très fraîche, longue et persistante.

8º-10ºC

Évaluation

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