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Monte da Raposinha

Monte da Raposinha Athayde Grande Escolha 2016 Rouge

Monte da Raposinha Athayde Grande Escolha 2016 Rouge

Prix habituel €18,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €18,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification
Vendanges manuelles pour caisses de 15kg. Egrappage total avec léger foulage après tri minutieux des raisins sur la natte de choix. Fermentation alcoolique en cuves inox à températures contrôlées. Après 18 mois de vieillissement en fûts de chêne français usagés, les meilleurs fûts ont été sélectionnés pour incorporer le lot de cette Grande Escolha.


Une analyse:
Alcool : 14,5 % ;
Acidité totale : 5,2 g/L ;
Ph : 3,78
Sucres totaux : 0,6 g/L

 

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La Cave

Monte da Raposinha

Oenologue

Paula Bragança et Susana Esteban

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Alicante Bouschet, Touriga Nacional et Syrah

Degré d'alcool

14.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Notes de fruits noirs et rouges bien intégrées aux notes épicées et légèrement fumées en barrique. En bouche il présente des tanins fins, un bon volume et une bonne acidité présente, ce qui le rend à la fois puissant et élégant.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5

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