Ataíde Semedo
Ataíde Semedo Reserva Especial Baga 2019
Ataíde Semedo Reserva Especial Baga 2019
Prix habituel
€11,40 EUR
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€11,40 EUR
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par
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Loin des projecteurs médiatiques, une référence à Bairrada et ses vins sont régulièrement présents dans les verres et sur les tables des œnophiles les plus attentifs.
Ataíde Semedo est un producteur charismatique de Bairrada. Il est entré dans le monde du vin en 1978 dans une entreprise de Bairrada avec laquelle il avait des liens familiaux. Il a partagé son travail entre les domaines commerciaux et œnologiques.
Superficie de production : 1ha (une seule parcelle).
Vinification
Egrappage total des raisins. Fermentation en pressoirs ouverts de petite capacité (4000L) pendant 6/7 jours avec contrôle des températures (26/28ºC). Vieillissement pendant 9 mois en fûts de chêne français de 400L et 12 mois en bouteille.
Vinification
Egrappage total des raisins. Fermentation en pressoirs ouverts de petite capacité (4000L) pendant 6/7 jours avec contrôle des températures (26/28ºC). Vieillissement pendant 9 mois en fûts de chêne français de 400L et 12 mois en bouteille.
Quantité : 4 600 bouteilles
La Cave
La Cave
Ataíde Semedo
Oenologue
Oenologue
Type
Type
Tinto
Région
Région
Bairrada
Cépages
Cépages
Baga
Degré d'alcool
Degré d'alcool
Contenance
Contenance
75cl
Dégustation
Dégustation
Évaluation
Évaluation
