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Areias Gordas

Areias Gordas 2000 Rouge

Areias Gordas 2000 Rouge

$12.00 USD
$12.00 USD
Vente Épuisé
À Salvaterra de Magos, deux frères, Thomas et António Vieira da Cruz, défient le temps et élaborent des vins qui cherchent à embouteiller des parcelles de terre. Nous parlons d'une petite propriété familiale à Salvaterra de Magos, Terra Larga, où sont nés les vins d'Areias Gordas.
 
Processus de vinification
Raisins achetés dans la dernière année de la vie de ce vignoble - à moins d'1 km de Terra Larga, terroir très similaire avec un sol plus sablonneux - à l'époque plus de 50 ans, et avec l'assemblage de cépages déjà fait dans le vignoble et traditionnel en la région, Grand Noir, Castelão et Trincadeira, avec un assaisonnement de Touriga Nacional et Cabernet Sauvignon de nos propres jeunes vignes.
Macération et fermentation alcoolique complète dans un pressoir à foulage, sans éraflage.
Vieillissement d'hiver et de printemps avec du bois de chêne français. Filtré pour la bouteille avant les chaleurs du premier été.
 
Analyses
alcool : 12,5 % vol.
pH : 3,7
acidité totale : 5,5 g/L
 

La Cave

Areias Gordas

Oenologue

Tomás Vieira da Cruz

Type

Rouge

Région

Tejo

Cépages

Grand Noir, Castelão, Trincadeira, Touriga Nacional et Cabernet Sauvignon

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Viande mijotée, plats de gibier, cabillaud au four.

Robe rubis d'intensité moyenne

Avec de la vivacité au nez, avec un arôme plein de complexité, même avec des fruits légers dansant harmonieusement avec de la cire de meubles soignée et une légère touche animale, pas de cuir, mais de gibier.

En bouche, l'harmonie vive se poursuit, avec des fruits rouges à noyau plus prononcés, et des tanins qualitatifs bien présents et adoucis par le temps, avec de la persistance et de la longueur finale.

Évaluation

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