Márcio Lopes Anel Reserva 2019 (Magnum) Rouge

Vinification
Après vendanges manuelles, et transport à la cave dans de petites caisses (18kg-20kg), les grappes ont été égrappées et les raisins ont été foulés dans des pressoirs en granit où ils ont fermenté pendant environ 10 jours.
Elevage : 6 mois barriques (80% usagées, 20% neuves)
Sol : origine schisteuse

Analyse chimique
Alcool : 13,5%
Acidité totale : 6,2 g/l
pH : 3,70
SO ₂ libre : 30 mg/l

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