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Casa do JOA

Casa do JOA Alto do JOA 2016 Blanc

Casa do JOA Alto do JOA 2016 Blanc

Prix habituel €31,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €31,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Viticulture

• Vignobles séculaires en liberté à 750m d'altitude ;
• Sol schisteux et grandes amplitudes thermiques en phase de maturation.

Vinification

• Vendanges sélectionnées parmi différents cépages (environ 10) ;
• Processus de foulage doux du raisin ;
• Tannage en fûts de chêne français de 500L pendant 4 semaines ;
• Vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français ;
• Embouteillage.

Analyse clinique

Alcool : 13,5%vol
pH : 3,54
Acidité totale : 4,9 g/l
Sucre résiduel : 0,6 g/dm 3
SO2 total : 84,0 mg/ dm3
Sucres totaux <0,6 g/dm 3

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Casa do JOA

Oenologue

Jorge Afonso

Type

Blanc

Région

Trás-os-Montes

Cépages

Esgana Cão, Formosa, Síria, D. Branca, Gouveio, Folgasão et Chasselas Salsa

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Il accompagne les repas très bien épicés.

Arôme plus austère et complexe.

Goût qui se révèle sec, frais et persistant. Acidité bien présente.

Évaluation

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