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Casa do JOA

Casa do JOA Alto do JOA 2019 Rosé

Casa do JOA Alto do JOA 2019 Rosé

$21.00 USD
$21.00 USD
Vente Épuisé
Terroir : Sol de schiste
Gammes d'amplitude thermique élevée.
Altitude : 800 m
Vieilles Vignes : Vignes de plus de cent vingt ans (pré-phylloxera), et certaines sans greffage.
Levures indigènes ou sauvages.
Barriques françaises : 9 mois
Faits techniques
Alcool : 14 %
pH : 3,73
Acidité totale : 4,60 g/l
Sucre : <20 g/dm 3
Sulfites : 71,0 mg/dm 3

La Cave

Casa do JOA

Oenologue

Jorge Afonso

Type

Rosé

Région

Trás-os-Montes

Cépages

Bastardo, Mourisco Tinto, Cornifesto, Tinta Bairrada, Alvarelhão, Malvasia Preta, Jaen, Esgana Cão, Formosa, Síria, Douradinha, Gouveio, Folgasão et Chasselas Salsa

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Un vin polyvalent, pour des apéritifs légers, des charcuteries, des entrées de fruits de mer, ou des viandes blanches. Sushis, sashimis et carpaccios. Fromages légers à pâte molle. Idéal pour les aliments méditerranéens.

Couleur rose délicate, avec des nuances cuivrées. Propre et lumineux.

Divers fruits rouges, groseilles, fraises, mûres et framboises mûres. Bonne intensité et persistance.

Touche de fruits rouges comme les fraises, les framboises et les agrumes. Bon corps et bonne persistance. Sec, avec une acidité ferme. Mou, tendre. Bonne finale, avec un arrière-goût de confitures de mûres.

Évaluation

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