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Companhia das Lezírias

Companhia das Lezírias 1836 Bruto 2016 Pétillant

Companhia das Lezírias 1836 Bruto 2016 Pétillant

$11.00 USD
$11.00 USD
Vente Épuisé
Vignoble
Installé au milieu de la forêt, ce vignoble pousse en harmonie avec la nature. En respectant l'équilibre écologique, nous avons réussi à minimiser l'intervention humaine et l'utilisation d'éléments non naturels. Ce vin effervescent exprime pleinement le terroir dont il est issu et ce que la nature libre nous offre.
Vinification
30% du vin de base fermenté en fûts de chêne français de 300 litres et le reste dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation s'est faite en bouteille selon la méthode classique à 13°C. Le dégorgement a été effectué en février 2018.
Une analyse
Alcool : 12,5%
Extrait sec : 24,2 gr/l
Acidité totale : 5,72 gr/l
pH : 3,26
Sucres totaux : 5,2 g/l


La Cave

Companhia das Lezírias

Oenologue

Bernardo Cabral

Type

Pétillant

Région

Tejo

Cépages

Arinto

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Idéal avec des entrées, des desserts ou des plats de fruits de mer.

Aspect limpide et couleur auburn, bulle très fine et cordon persistant.

Équilibre entre le fruit et la scène, où les notes tropicales se marient bien avec le pain et le toasté léger.

Texture riche, lisse et ronde avec une finale longue et persistante.

4º-6ºC

Évaluation

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