Miguel Louro 1º Nome 2016 (Magnum) Blanc

Le prénom nous définit sans ambages. Aucune question posée. C'est par le prénom qu'on appelle ceux qui sont plus proches de nous. Pas de formalités. Ce n'est pas n'importe quel Louro, celui-ci a été fabriqué par Miguel.

Vignobles
Vignes plantées sur des sols schisteux, à proximité de la ville d'Estremoz, Alentejo. Le climat méditerranéen continental a pour principale caractéristique l'amplitude thermique qui oscille entre des journées chaudes et des nuits froides sur la période de maturation du raisin.

Vinification
Vendanges manuelles début septembre, macération peliculaire à froid de 24 heures, fermentation en chêne français avec un palier de 8 mois sur lies fines.

Une analyse
Acidité totale : 6,8 (g/L)
pH : 3,20

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