Entendant le défi de sauver de vieilles vignes plantées par son grand-père, Micael Baptista a su quel était son devoir : un travail long, ambitieux et la douceur du plus bel art : la vinification. Dans la sublime région de Dão, aidée par les mains expertes de l'œnologue réputée Patrícia Santos, Quinta da Ramalhosa produit une poignée d'excellents vins, réveillant la passion chez les passionnés.
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Il y a des appels qui surgissent avec la clarté incommensurable du destin. C'est donc la vocation de Micael Baptista, responsable des vignes de la famille à Quinta da Ramalhosa. En l'an 2008, alors qu'une immense crise économique touchait le continent européen, Micael succomba au découragement de son père, qui était prêt à lâcher les vieilles vignes en ne pouvant en tirer profit.
Diplômé en production agricole, Micael a invoqué les parchemins, comme le ferait un véritable passionné, de sa terre bien-aimée. Ému par sa vision et ses rêves familiaux, il a pris en charge les souches de sa terre. Sa passion pour la terroir surgit l'incrédulité sur les productions élaborées et complexes.
« Le vin est produit à la vigne », répète-t-il sans cesse. Le vignoble comprend plus de 15 cépages différents, car on devine l'immensité organoleptique de ces productions. Suivant le mélange de la nature et en utilisant exclusivement des méthodes traditionnelles, sont apparues des variétés telles que Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheiro, Encruzado, Rabo de Ovelha, Malvasia Fina et bien d'autres. Avec une telle diversité, un petit projet stimulant a vu le jour avec un portefeuille qui a conquis les aficionados.
Ces vins inattendus, vibrants, porteurs d'une fraîcheur insoluble, font l'âme du Dão. Pour Micael, ces vins sont l'hommage à sa famille, sa région et les vignes de 50 ans qui ont vu sa naissance. Pour nous, tout cela est une bonne raison de célébrer l'immortalité et l'élégance de notre Bourgogne, qui aura toujours une place à part tant elle est portugaise.
